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Cultura Carnica IT

Diaphragm

Diaphragm

€50,59 EUR
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It is a part of the beef attached to the inside of the rib.

It is a cut with a high fat content and the best way to enjoy it is rare. To accompany you can enhance its flavor with salads where there is the presence of garlic and strong cheeses, but it has no equal with Provençal fried potatoes.

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Customer Reviews

Based on 4 reviews
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F
Fabrizio Pecchenini
Ok

La carne è buona ce poco da dire , ho voluto provare il diaframma ma preferisco altri tagli . Cmq tutto ok

S
Sofia Balestrini
Carne ottima

Carne ottima, titolari gentili e disponibili, consigliatissimo

N
Nicholas Grigatti
Sapore esplosivo

Diaframma cotto nel grasso di manzo in padella di ghisa. Tenero e molto saporito. Da dipendenza!

S
Simonetta Rosi
favoloso

non potevo mangiare una carne migliore di questa...ottima....gentilissimi nel consigliare e suggerire e soprattutto favolosi nella consegna ma niente sarebbe se non fosse per l'eccellente qualità delle carni

Che ne dici di abbinare il vino giusto?

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