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Cultura Carnica IT

Picanha Beef

Picanha Beef

€75,91 EUR
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Made up of the top and anterior part of the hamstring muscle.

It is normally used for grilling, but can also be prepared in the oven where the texture and flavor are guaranteed. It can be prepared whole or in individual portions that need to be cut along the bottom.

This beef should be cooked to a medium red point on the inside, lightly toasted on the outside for it to reach its maximum flavor expression. If the cooking point exceeds these parameters there is a risk of hardening the meat. That would definitely change its flavor.

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Customer Reviews

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S
Simonetta Rosi
favoloso

una gioia per il palato questa carne ti fa veramente sentire in paradiso. Carne ottima, cortesia nella vendita che dire presto rifarò esperienza

A
Antonio Lovicu
Picanha patrimonio dell'UNESCO

La boutique è super accogliente, personale professionale e sempre pronto a consigliarti il meglio, ed i tempi e metodologie di cottura . Vi sapete prendere cura del cliente come mai nessuno ha fatto. I prodotti dovrebbero essere patrimonio dell'umanità, sono di una bontà Sopraffina. COMPLIMENTI SU TUTTO IL CAMPO. siete il meglio non solo in Lombardia ma nell'intero territorio nazionale... E ve lo dico da produttore e consumatore.

V
Vito Longo
Carne ottima

Esame superato con 3 brasiliane al giudizio

N
Nicholas Grigatti
Eccezionale

Carne tenera e succosa oltre che molto saporita. Le aveva tutte. Inoltre ha perso pochissimi liquidi durante il taglio, la Picanha che ho acquistato altrove ne perdeva molti di più.

User picture User picture
S
Sofia Balestrini
Super picanha

Ho acquistato 2 confezioni di picanha per un peso totale di circa 3,5 kg , prodotto ottimo da ricomprare sicuramente

Che ne dici di abbinare il vino giusto?

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