Adrianna Vineyard

Descrizione

 Sicuramente il miglior Chardonnay argentino, questo splendido vino dimostra che la terra del Malbec è altrettanto a suo agio nella produzione di bianchi di alta qualità. La famiglia Catena produce vino in Argentina da quattro generazioni e grazie al duro lavoro di Nicolas Catena e di sua figlia Laura oggi i loro squisiti vini sono famosi in tutto il mondo. Nicolas ha aiutato a mettere l'Argentina sulla mappa per il Malbec e ora sua figlia sta facendo lo stesso per gli eleganti Chardonnay in stile borgognone come questo esempio di riferimento.

 Il frutto per questo Chardonnay a singolo vigneto proviene da soli 27 filari nel leggendario vigneto di famiglia Adrianna che si trova a 1450 metri sul livello del mare a Gualtallary nella Uco Valley. Il vigneto si trova sul vecchio letto di un fiume ed è costellato di ghiaia e pietre bianche che danno il nome al vino. Queste condizioni sono ideali per la vinificazione di qualità grazie alle calde giornate di sole, le notti fresche e l'eccellente drenaggio che permette una lunga e lenta maturazione.

 Una volta in cantina il mosto viene fermentato in botti di rovere francese e poi invecchiato in botte per 12 a 16 mesi a seconda dell'annata. Questo aiuta a creare una struttura ricca e cremosa con note di brioche, mandorle tostate e pasticceria fresca che si mescolano con frutti tropicali e duri maturi del vitigno. Una magnifica aggiunta a qualsiasi cantina o partner per piatti cremosi di pesce o pollo.